シェフのひとりごと

『読み書きそろばん ソーシャルメディア』

　平井良明さんの　「読み書きそろばん　ソーシャルメディア」が　今日、出版されました！！　そして、うちの店を掲載して頂いております！　平井さんとは…　一昨年、友人の紹介で知り合いました。　パソコンも全く使いこなせてない私達...

第１１回〜東区ツイオフ会〜大盛況でした！！

　東区オフ会　回を重ねて、なんと１１回目！！！　２ヶ月に１回ペースの開催で　１年以上続く会になりました！！　今回も、いつもの常連メンバーに、　初めて参加された方もおられ　西、南、宗像、小倉からも来られ　３１名と大盛況でし...

同窓会っていいなぁ～～

　昨夜は、同窓会でした！　３０名の方が来られました！！　毎回　来られる方…初めて来られた方…　きゃぁ〜久しぶり〜　えぇぇ〜誰ぇ〜？？？　やっぱ同窓会やなぁーっと　オープンキッチンの中で料理を作りながら　微笑ましく思いまし...

ハーレーダビットソン！！！

　初めて来てくれた若者でしたが、　気持ちがいい爽やかな２人でした！！　免許取りたての彼女の運転練習のため、　北九州から走って来たとの事でした！！　お互い、店の前で記念撮影♬　絶対、また来ます！！！　と、　彼女を気づかいな...

せいちゃん、お誕生日おめでとう♬

　昨日は、東区オフ会で大変お世話になってる　舩山さん　@ikunon　さんの、　ご長男、せいちゃんの４歳の　お誕生日でした！　せいちゃんのリクエストで来て下さったそうです！　何かにつけて、ア・ドマーニぃ〜と、言ってくれて...

今回も、とても素敵なディナーショーでした♬

　♬～チェロとピアノデュオの夕べ～♬　昨年の夏に続き、　今回のディナーショーも満席でした！　２日間、４５名の　お客様が来て下さいました！　香椎参道に店をオープンして１８年になりますが　私達夫婦が長年、想い描いていた　ディ...

ギター繋がりで楽しい仲間が出来ました♬

　ギター繋がりで…　親しくなりました！！　東区オフ会でも大変お世話になってる　ダイハク家具、樺島さんが長年されてる　異業種交流会の、がめ煮会を　うちの店でして頂いた時に…　出逢いました！！　20代〜30代〜40代〜50代...

土鍋で食べる魚介たくさんの〜ズッパ・ディ・ペーシェ

　まだまだ寒い日が続きますね！　今月(2月)で終わります。　土鍋で食べる魚介たくさんの　〜シェフ特製〜　★ズッパ・ディ・ペーシェ★　魚介類の煮込み料理です。　新鮮なシーフードをトマトベースの　スープで煮込みます！　風味付...

８年ぶりでした！！

　突然の再会に、感動！！　九産大の芸術学部　写真学科　在学時に　友達とよく来てくれてた青年でした！　８年前の卒業後、カメラマンを目指して　東京に旅立った青年でした！！　そう言えば、　上京する前に来てくれて、僕はカメラマン...

実は・・・新しい正式なドメインとれてました(^^;;

　にもかかわらず…　ホームページの更新を　ずいぶん、サボってました…(^^;;　パソコンを　ほとんど使えないからと言って…　サボってました！　いかん！いかん！　出来る事から、コツコツやって行こう！！　ホームページを見て下...

素晴らしいディナーショーでした♬

　2日間のディナーショー　無事に終わりました♬　2日間とも満席で　合わせて46名ものお客様が来て下さいました！　先ずは…　ディナーコース料理から始まり…　＊オマール海老とアスパラのテリーヌ　＊自家製手打麺のマーレモンテ　...

1周年★第7回東区オフ会も大盛況でした！！

　とても、とても和やかで　アットホームな東区オフ会も、　もう1周年を迎えました！！　前日から長テーブルと椅子の搬入　翌日の回収にとお世話になってる　大道具係のダイハク家具　樺島さん！　ネームプレート作りや　今回は記念ケー...

頑張れ！！！

　今日のランチに　福岡高校の野球部の子とお父さんが来店。　以前、息子の高校野球部時代の話をした事があって、　その話に感動して頂いてたのですが…　今日、夏の大会1回戦で負けたとの事…　春日球場から直接の来店でした。　小学校...

ウクレレマン〜岡はちさん〜♬

　ラジオでお馴染みの　ウクレレマン♪～岡はち(岡部はち郎)さんが　ウクレレ教室の皆さんと御来店♬　食事して、お酒も入ったところで　皆さん持参した〜ウクレレを取り出し…1曲…2曲…♪♪　岡はちさんとは、もう6年くらいになる...

第6回 東区オフ会♬

　昨晩は東区オフ会でした！なんと今回で第６回目の開催でした。かなり激しい雨が降ってたにもかかわらず２１名の方々が集まられました。いつもながらのアットホームな雰囲気でとっても和気藹藹で皆さん　いい方ばかりです！そんな中。。...